Дыня ирокез

	В настоящее время канталупы — широко возделываемый вид дынь как в Старом, так и в Новом Свете.
Биологический цикл развития растений дыни составляют следующие фазы: прорастания семян, всходы, плетеобразование, цветение мужскими цветками, цветение женскими цветками, завязывание, рост и созревание плодов.	Во время роста плодов растения дыни потребляют максимальное количество элементов питания и воды, и вследствие аттрагирующей способности плодов замедляется вегетативный рост.
	У нас в южном регионе дыня выращивание ее проще, чем в средней полосе.
Дыню вялят, готовят из нее дынный мед, цукаты, мармелад, варенья и компоты.	В Средней Азии широко применяется сушка или провяливание на солнце мякоти плодов дыни.